Julie Payeur, du Réseau de veille en tourisme, Chaire de tourisme Transat explique l’importance de donner une image positive du secteur touristique aux jeunes. En effet, dans ce contexte de pénurie de main d’œuvre, c’est un enjeu majeur que d’accompagner les jeunes dans leur choix de carrière. Pour cela, la Suisse, le Québec ou encore Paris proposent différentes activités et outils : journées nationales d’exploration des métiers, camps hôteliers de plusieurs jours pour les 12-14 ans avec leurs parents, camps culinaires pour les 10-15 ans durant les vacances, stages d’été, … L’objectif : apprendre tout en s’amusant et pourquoi pas leur donner envie d’en faire leur métier.
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